J'ai trouvé le coupable!
La courroie n'avait que 4000km (et datée de 2009...)

J'ai démonté le weekend dernier et j'ai trouvé un défaut d'alignement du galet tendeur. Bref j'ai donc merdé en 2009 en remontant cette distrib.

Je pense avoir fait une mauvaise manip en tendant la courroie, la portée de l'axe du galet excentrique n'était pas bien positionnée au moment de la mise en tension de la courroie ou le galet est sorti de sa portée et s'est mis très légèrement en porte à faux avant de verrouiller le serrage.
Bref j'ai démonté la distrib complète, nettoyé l'ensemble puis re-positionné les galets et changé la courroie.
Moteur tournant à la main je n'ai plus constaté de problème, moulin tournant non plus.

Sinon effectivement, du copeau et de la poussière de courroie partout et des carters de distrib qui ont bien souffert !
La courroie venait se bouffer sur la poulie damper. Il était moins une !!!!!!